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アメジストセージは食べられるのだろうか?

アメジストセージって食べられるの?

ネットで検索してみると…

食べられるという人がいた!
と思えば、

「いいや食用ハーブじゃないから食べられない」と言っている人もいますね。

なので、植物図鑑や動画も含めて、
詳しく調べてみました。

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セージの仲間には種類がある

さて、結論から言いましょう。

まず、アメリカンセージは食用ではありません

けれど毒はないので、
どうしても食べたければ食べることは可能です。

しかし普通は食べるものではないですし、味も良くありません。

では何故、アメジストセージが食べられるなんていう話が、
出回ってしまっているのか?ですけど、

「コモンセージ」という食用セージと混同している人がいるのが原因だと思われます。

誰もがネットで発信者になれる現代、
個人のちょっとした思い違いによって、
間違った情報が広まってしまうことも珍しくありませんからね。

こちらの動画での解説がシンプルでわかりやすいです。

セージの仲間には、
食用セージ花セージがあって、
アメジストセージは花セージのほうなので、
食べるものではありません。

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まとめ:セージ食べるならコモンセージ!

まあ、そんなわけでセージを香りづけなどに使いたいなら、
コモンセージを選びましょう。

アメジストセージは食べられないわけではありませんが、
食用に向いた風味や香りというわけでもありません。

そういえば過去に1度だけ
アメジストセージを使ったレシピを見かけたもありますが…

まあ毒じゃないなら、
使う人は使うんですかね?

積極的に摂取する必要はなさそうですが、
食料危機などが訪れたら、食べることもあるかも知れません。



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