あさりが潮を噴かない！原因として考えられるのは？

あさりの砂抜きをしようとしたのに、
あさりが潮を噴かない！

そんなときに考えられる原因と、
その対処方法をまとめてみました。

あさりが潮を噴かない原因と対処法

あさりが潮を噴かない原因は、
大別すると２つに絞られます。

１．あさりの状態に問題があった

２．潮を噴かせるための環境に問題があった

このどちらかです。
ケース別にみていきましょう。

●あさりの状態に問題があった場合

あさりが既に死んでいた場合、
当然、潮は噴きません。

また生きていても、
かなり弱っていれば、
潮を噴くのは難しいでしょう。

旬のあさり（４～６月頃）は弱っていることも、
案外多いです。

またお店で売られているものは、
１度砂抜きを済ませてある場合が
ほとんどです。

砂抜きをして使うように
書いてあったとしても、
既にしているけど念のため…
というお店もあります。

既に砂抜きをされているが故に、
弱っている場合も…

「もしかして、
うちのあさりちゃん死んでる？」

と思ったら、
あさりどうしを
強く擦り合わせてみましょう。

そのときに、
パカッと開ききってしまうものがあれば、
そのあさりは死んでしまっています。

開かないあさりは、
まだ生きていますので、
もう一度、砂抜きにチャレンジです！

なるべく海水に近い塩水でがおすすめですよ！
（一時話題になった50℃洗いは手軽だけど砂が残りやすいみたいです…）

スポンサードリンク

●砂抜きのやり方に問題があった場合

あさりが潮を噴くには、
環境も重要です。

ポイントは以下の通り。

要はなるべく
海での状態に近づけるということですね！

でもこの方法だと
時間がかかりますので、
上でも紹介した
５０℃のぬるま湯を使う方法のほうが
おすすめです。

参考：話題の５０度洗い★プリプリ！あさり砂抜き

温度にさえ気を付ければ、
失敗しづらいですし、
何より短時間で出来ます。

あさりの潮噴きを観察するほうが目的なら、
昔ながらのやり方のほうが、
良いかも知れませんけどね。

-食品・料理